Chủ Nhật, 3 tháng 4, 2016

GÀ 9 CỰA

BẢNG BÁO GIÁ GÀ CHÍN CỰA

⇔ LIÊN HỆ: QUÂN MÁN – 0978.197.287 – hoặc 0966.656.373 - GIAO HÀNG TRÊN TOÀN QUỐC

⇒ GÀ 9 CỰA TRƯỞNG THÀNH (BỐ MẸ) – GIÁ BÁN: 260.000vnđ/1kg.

⇒ GÀ CHÍN CỰA GIỐNG TỪ HƠN 1 – 2 THÁNG TUỔI – GIÁ BÁN: 120.000vnđ – 150.000vnđ/1 con.

Ít ai biết rằng gà chín cựa xuất hiện trong truyền thuyết Sơn Tinh – Thủy Tinh để làm lễ vật thách cưới công chúa Mỵ Nương. Là có thật tại Thanh Sơn – Phú Thọ. Đây là giống gà chín cựa thuần chủng đặc sản có thật. Gà 9 cựa thuần chủng  có trọng lương nhỏ, ga chín cua trống khoảng 2kg, gà chín cựa  mái khoảng 1,6kg . Gà chín cựa có đặc điểm chân thường nhiều cựa, thường 6 cựa đối với  mái và 8 cựa đối với trống .Và đặc biệt nữa là  cựa trên cùng hoàn toàn là sừng, cong vút như lưỡi câu, liêm hay nanh heo…
Gà có đủ 9 cực kỳ hiếm, từ xưa đến nay chỉ đếm trên đầu ngón tay. Người ta thương quan niệm rằng nhà nào sở hựu gà đủ 9 cựa thì chẳng khác nào có con ga chin cua bằng vàng…. Thịt ga 9 cua (gà nhiều cựa) có mùi vị đặc biệt của vùng quê phú thọ mà khó có thể diễn tả bằng lời. Thịt thường được đặt trên mẹt tre lá chuối hoặc cách thủy, ăn cùng bánh dầy như 1 món ăn đặc trưng của miền đất tổ.
Hiện nay, do kinh tế thị trường phát triển, nhiều nơi cũng đã sưu tầm nuôi giống gà 9 cựa này, nhưng so về giá trị thương phẩm thì chỉ có Gà chín cựa ở Thanh Sơn mới là hảo hạng, thịt gà dai, vừa ngọt vừa thơm. Đặc biệt về ý nghĩa tâm linh, có lẽ chỉ giống gà 9 cựa ở Thanh Sơn thì Tổ tiên mới cảm nhận được sự linh thiêng, cũng như hương vị ngọt ngào của nó. Vì vậy, trong các dịp lễ tết, ngày mừng thọ, báo hiếu ông bà cha mẹ, làm quà biếu… Gà chín cựa ở Thanh Sơn luôn là vật phẩm đầy trang trọng.